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salame piacentino d.o.p.

Il Salame Piacentino D.O.P.

In questo articolo, esploreremo a fondo il Salame Piacentino D.O.P. Prima di iniziare, ĆØ importante sottolineare che per la produzione dei 3 salumi D.O.P. piacentini, tra cui il Salame Piacentino D.O.P., devono essere utilizzate carni provenienti da suini pesanti...

Un salumiere straordinario va in pensione.

ƈ con emozione e gratitudine che il nostro Salumificio annuncia il pensionamento di un salumiere straordinario: Massimo Pizzelli. Massimo ĆØ stato uno dei primi dipendenti ad aver lavorato a stretto contatto con il fondatore, Carlo Peveri, apprendendo lā€™arte del...
pancetta piacentina dop

La Pancetta Piacentina D.O.P.

In questo articolo andremo a fare un approfondimento sulla Pancetta Piacentina D.O.P. Prima di iniziare, Ć© giusto ricordare che per la produzione dei 3 salumi D.O.P. piacentini devono essere utilizzate carni provenienti da suini pesanti italiani, nati, allevati e...
Peveri Carlo

Carlo Peveri: Un Uomo di Passione e Dedizione Dietro il Successo del Salumificio Peveri Carlo

Carlo Peveri, fondatore del Salumificio Peveri Carlo, ĆØ stato un uomo determinato, riservato e sensibile. Con un’etica lavorativa improntata sull’onestĆ , ha trasmesso solidi principi cristiani ai suoi figli e ha costruito un’azienda solida e organizzata. La sua passione per la creazione di salumi di qualitĆ  e la sua integritĆ  hanno lasciato un’impronta duratura nel settore, rendendo Carlo un esempio di successo e dedizione.

L’Infiorata nell’Abbazia Cistercense di Chiaravalle: Un’Esperienza da non Perdere

Benvenuti nel meraviglioso paese di Chiaravalle della Colomba, dove arte, tradizione e bellezza si fondono in un evento unico: l'Infiorata nell'Abbazia Cistercense. Scopriamo insieme cos'ĆØ l'Infiorata, dove si svolge, quanto dura e perchĆ© merita di essere visitata....

Un’avventura lungo la Via Francigena nella Pianura Padana:

Da Piacenza a Fiorenzuola, tra paesaggi mozzafiato, spirito pellegrino e delizie culinarie. La Via Francigena, con la sua storia millenaria e le sue bellezze culturali, offre un'esperienza avvincente per gli amanti del trekking, i cercatori di spiritualitĆ  e gli...
Risotto alle fragole e pancetta

Una ricetta speciale per una mamma speciale: il risotto alle fragole con pancetta croccante.

Maggio ĆØ arrivato, lo si nota dalla natura che verdeggia, dai tramonti che arrivano sempre piĆ¹ tardi, dai primi pomeriggi passati all'aria aperta in maniche corte e dalla frutta... le fragole non sono mai state cosƬ dolci, rosse e succose. Questo mese porta anche una...
la mandola

Primavera: abbinamenti freschi per i vostri piatti

La Natura Con il suo vestito variopinto piĆ¹ pregiato, la primavera ci avvolge un'altra volta. Veniamo inglobati in un vortice di gialli, violetti, rosa e, di conseguenza, ci sentiamo pieni di energia. Finalmente, dopo un anno, il sole torna a sfiorare timidamente la...

La storia del salame

Le origini Il salame come lo conosciamo al giorno dā€™oggi ha una lunga storia, risalente all'antica Roma. PiĆ¹ precisamente, era conosciuto e prodotto nellā€™Antico Egitto ed in tutta la vasta area mediterranea. Eā€™ curioso sapere che ai tempi dei Faraoni era un cibo...

Il regalo della Festa del PapĆ 

I ricordi d'infanzia di Federica Involtini della Signora Carla In occasione della Festa del PapĆ  voglio regalare ai nostri clienti questa semplice e gustosa ricetta, ricordando mio padre Carlo. Lui aveva anticipato di 50 anni il successo delle botteghe di gastronomia,...

Il ritorno a scuola

Primo giorno di scuola 2022 per ogni regione italiana: Ā·  Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Trentino, Veneto, Basilicata, Piemonte, Abruzzo: 12 settembre Ā·  provincia di Bolzano: 5 settembre Ā·  Puglia, Marche, Molise, Calabria, Liguria, Sardegna: 14...
Annibale Carracci Bottega del macellaio.

La magica “Bottega del macellaio” di Carracci

Annibale Carracci ĆØ un'artista del periodo barocco che, con i suoi dipinti raffiguranti figure intente a vivere la propria quotidianitĆ , non intende emozionarci, bensƬ vuole ammaliarci con la rappresentazione della vita del popolo. Il pittore italiano ispira i propri...
Panini sfiziosi e golosi per l'estate

Cinque panini freschi e golosi perfetti per l’estate

Consigliamo cinque gustosi panini perfetti per l’estate. I loro nomi sono Estivo, Coccoloso, Tentatore, Stecco e Golosastro.