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Il Blog

suino nero

Il suino nero alla ribalta

… Il signor Lavaccara mi volle parlare d’un suo porco per convincermi ch’era una bestia intelligente. …  E poi pensavo a tutte le arti, a tutti i mestieri a cui quegli uomini attendevano con tanto studio, con tanti travagli e tanti rischi, che i porci...

L’estate di San Martino

… Bogdan è contento perché può giocare tutto il giorno con gli amici al “campo” (di calcio). Ad Alsenoricorre il Santo Patrono e le scuole sono chiuse. Ha rimandato gli impegni perche è facile studiare e fare icompiti di logica , ricorda tutto facilmente, ma il tema...

Stinco arrosto con patate

Storia di una coscia di suinoLo stinco in concia Storia di una coscia di suino Singh guardava attentamente il coltello nelle mani del capo reparto. Era il suo primo giorno di lavoro e voleva imparare in fretta. Con mosse abili la lama affilata affondava nella coscia...

L’arrivo della stagione autunnale

La nebbia si alza dai campi e si intrufola nelle vie del paese offuscando i contorni delle case. <<Questa mattina c’è freddo!>> <<Comincia la stagione del cotechino!>> mi risponde uno dei salumieri. In questo periodo è gradevole cucinare piatti...
salumificio peveri carlo

La Festa dei Nonni

La Festa dei Nonni ricorre il 02 Ottobre di ogni anno, il giorno in cui la Chiesa Cattolica celebra gli Angeli Custodi. L'idea di un giorno nazionale da dedicare ai nonni è venuta per prima ad una casalinga americana attiva nell'aiuto agli anziani, Marian Mc Quade....

Il Territorio di Chiaravalle della Colomba

La pianura che circonda il nostro Salumificio, situato a Chiaravalle della Colomba, è quella fetta di terra tra la Via Emilia e il Fiume Po. Sulle tracce dei pellegrini che percorrevano la via Francigena, vediamo il castello di Alseno edificato su un'altura lungo la...

Il ritorno a scuola

Primo giorno di scuola 2022 per ogni regione italiana: ·  Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Trentino, Veneto, Basilicata, Piemonte, Abruzzo: 12 settembre ·  provincia di Bolzano: 5 settembre ·  Puglia, Marche, Molise, Calabria, Liguria, Sardegna: 14...
Annibale Carracci Bottega del macellaio.

La magica “Bottega del macellaio” di Carracci

Annibale Carracci è un'artista del periodo barocco che, con i suoi dipinti raffiguranti figure intente a vivere la propria quotidianità, non intende emozionarci, bensì vuole ammaliarci con la rappresentazione della vita del popolo. Il pittore italiano ispira i propri...
Panini sfiziosi e golosi per l'estate

Cinque panini freschi e golosi perfetti per l’estate

Consigliamo cinque gustosi panini perfetti per l’estate. I loro nomi sono Estivo, Coccoloso, Tentatore, Stecco e Golosastro.

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