Il Blog

In questo articolo, esploreremo a fondo il Salame Piacentino D.O.P. Prima di iniziare, è importante sottolineare che per la produzione dei 3 salumi D.O.P. piacentini, tra cui il Salame Piacentino D.O.P., devono essere utilizzate carni provenienti da suini pesanti...

È con emozione e gratitudine che il nostro Salumificio annuncia il pensionamento di un salumiere straordinario: Massimo Pizzelli. Massimo è stato uno dei primi dipendenti ad aver lavorato a stretto contatto con il fondatore, Carlo Peveri, apprendendo l’arte del...

In questo articolo andremo a fare un approfondimento sulla Pancetta Piacentina D.O.P. Prima di iniziare, é giusto ricordare che per la produzione dei 3 salumi D.O.P. piacentini devono essere utilizzate carni provenienti da suini pesanti italiani, nati, allevati e...

Carlo Peveri, fondatore del Salumificio Peveri Carlo, è stato un uomo determinato, riservato e sensibile. Con un’etica lavorativa improntata sull’onestà, ha trasmesso solidi principi cristiani ai suoi figli e ha costruito un’azienda solida e organizzata. La sua passione per la creazione di salumi di qualità e la sua integrità hanno lasciato un’impronta duratura nel settore, rendendo Carlo un esempio di successo e dedizione.

Benvenuti nel meraviglioso paese di Chiaravalle della Colomba, dove arte, tradizione e bellezza si fondono in un evento unico: l'Infiorata nell'Abbazia Cistercense. Scopriamo insieme cos'è l'Infiorata, dove si svolge, quanto dura e perché merita di essere visitata....

Da Piacenza a Fiorenzuola, tra paesaggi mozzafiato, spirito pellegrino e delizie culinarie. La Via Francigena, con la sua storia millenaria e le sue bellezze culturali, offre un'esperienza avvincente per gli amanti del trekking, i cercatori di spiritualità e gli...

Maggio è arrivato, lo si nota dalla natura che verdeggia, dai tramonti che arrivano sempre più tardi, dai primi pomeriggi passati all'aria aperta in maniche corte e dalla frutta... le fragole non sono mai state così dolci, rosse e succose. Questo mese porta anche una...

La Natura Con il suo vestito variopinto più pregiato, la primavera ci avvolge un'altra volta. Veniamo inglobati in un vortice di gialli, violetti, rosa e, di conseguenza, ci sentiamo pieni di energia. Finalmente, dopo un anno, il sole torna a sfiorare timidamente la...

Le origini Il salame come lo conosciamo al giorno d’oggi ha una lunga storia, risalente all'antica Roma. Più precisamente, era conosciuto e prodotto nell’Antico Egitto ed in tutta la vasta area mediterranea. E’ curioso sapere che ai tempi dei Faraoni era un cibo...

I ricordi d'infanzia di Federica Involtini della Signora Carla In occasione della Festa del Papà voglio regalare ai nostri clienti questa semplice e gustosa ricetta, ricordando mio padre Carlo. Lui aveva anticipato di 50 anni il successo delle botteghe di gastronomia,...

Primo giorno di scuola 2022 per ogni regione italiana: ·  Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Trentino, Veneto, Basilicata, Piemonte, Abruzzo: 12 settembre ·  provincia di Bolzano: 5 settembre ·  Puglia, Marche, Molise, Calabria, Liguria, Sardegna: 14...

Annibale Carracci è un'artista del periodo barocco che, con i suoi dipinti raffiguranti figure intente a vivere la propria quotidianità, non intende emozionarci, bensì vuole ammaliarci con la rappresentazione della vita del popolo. Il pittore italiano ispira i propri...

Consigliamo cinque gustosi panini perfetti per l’estate. I loro nomi sono Estivo, Coccoloso, Tentatore, Stecco e Golosastro.