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Salumi di suino nero

Questi pregiati prodotti del nostro salumificio nascono dalla migliore selezione di tagli di suino Nero Parmigiano: una razza allevata allo stato brado e che si contraddistingue per la specifica bontà della sua carne. Nei nostri laboratori realizziamo salumi di varia tipologia: dai culatelli al salame, alla coppa, alla pancetta. Ogni prodotto racconta quel sapore aromatico, intenso, di altissima qualità che viene creato grazie alla nostra esperta lavorazione artigianale con cui gestiamo al meglio tutti i passaggi: dalle operazioni di speziatura e fino a seguire la tempistica del periodo da dedicare alla stagionatura, diverso per ogni tipo di salume, che avviene nel microclima naturale delle nostre cantine. L’ampia gamma di prodotti a base di suino Nero Parmigiano della nostra azienda hanno tutti il marchio della più eccellente squisitezza e permettono di gustare delle specialità genuine e di prelibato livello organolettico.

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