Il Salumificio Peveri Carlo si distingue nel settore dei salumi grazie al lavoro instancabile e alla dedizione del suo fondatore, Carlo Peveri. Nato nel 1932 e scomparso nel 2009, Carlo ha lasciato un’impronta indelebile nell’azienda, che oggi è gestita con orgoglio dai figli Federica Peveri e Remo Peveri. In questa dettagliata narrazione, esploreremo la vita di Carlo Peveri attraverso gli affettuosi ricordi condivisi da Sua moglie Carla e la figlia Federica con la cugina Anna Bottarelli, offrendo un ritratto appassionante di un uomo che ha lasciato un’impronta duratura nel settore.

I Primi Ricordi:

Quando Federica Peveri ripensa a suo padre Carlo, emergono nella sua mente tre preziosi ricordi che svelano l’amore di Carlo per il lavoro e la dedizione alla famiglia. Da bambina, Federica adorava accompagnare suo padre nelle consegne sul furgone aziendale. Durante questi momenti speciali, Carlo rispondeva con un sorriso alle domande incessanti della giovane Federica, condividendo con orgoglio le sue conoscenze e insegnandole le tecniche per lavorare con i coltelli in modo sicuro ed eseguire un lavoro impeccabile.

Carattere e Valori:

Carlo era un uomo riservato, ma determinato e sensibile. Rispettava gli altri e amava la giustizia. Mentre lavorava, Carlo trasmetteva passione e impegno costante. In ambito lavorativo, l’onestà era il valore guida di Carlo, credeva che solo attraverso un lavoro etico e responsabile si potesse raggiungere il successo duraturo.

negli anni ’80…

Le Frasi Memorabili:

Tra le frasi che caratterizzavano Carlo, una di queste era “Chi si ferma è perduto”. Questa affermazione evidenzia la determinazione di Carlo nel non lasciarsi scoraggiare e nell’affrontare le sfide con coraggio. Inoltre, Carlo ricordava spesso un detto in dialetto che gli ripeteva sua madre: “<< Mür, o no mür, tri pas inans! >>” (muro o niente muro, tre passi avanti!). Questa citazione lo spingeva a superare i limiti e a progredire costantemente.

La Passione per i Salumi e gli Hobby:

Tra i salumi prodotti dal Salumificio Peveri Carlo, la pancetta era il preferito di Carlo. Questa preferenza testimonia la sua passione per la creazione di prodotti di qualità e il suo impegno per garantire il massimo gusto e sapore autentico. Al di fuori del lavoro, Carlo aveva diverse passioni. La caccia occupava un posto speciale nel suo cuore, e condivideva con entusiasmo le avventure con i compagni di caccia, comprese le gesta dei suoi amati cani a cui dava nomi come se fossero persone. Inoltre, il giardinaggio era diventato un’attività che Carlo poteva svolgere quando le lunghe camminate gli erano precluse.

Un Uomo di Famiglia e Amicizia:

La famiglia era al centro della vita di Carlo. Era un padre devoto e un marito amorevole, che ha trasmesso solidi principi cristiani ai suoi figli e ha lavorato instancabilmente per costruire un’azienda solida e onesta. Gli amici occupavano un posto importante nella vita di Carlo, e si incontrava regolarmente con loro al bar per chiacchierare e godersi le partite di calcio, dimostrando così il suo spirito socievole.

negli anni ’40…

Un’Eredità di Integrità:

Carlo Peveri si distingueva per la sua sincerità e schiettezza. Aveva il dono di dire ciò che pensava senza offendere gli altri, ed era apprezzato per questa qualità. Nel lavoro autonomo, Carlo vedeva il privilegio di essere responsabile di sé stesso e di fare ciò che riteneva giusto, appassionante e non necessariamente imposto.

Gusti Musicali e Formazione:

Carlo aveva un’ampia varietà di gusti musicali. Amava le romanze di Giuseppe Verdi, il ballo liscio, in particolare il tango, e le canzoni di Domenico Modugno. Riguardo alla sua formazione, Carlo ha frequentato le scuole elementari e l’avviamento al lavoro, per poi iniziare la sua carriera come muratore e carpentiere nell’impresa dello zio. Successivamente, dopo aver prestato servizio nell’aeronautica e ottenuto la patente da camionista, ha intrapreso l’attività di macellaio insieme a suo padre. Prima di sposarsi, Carlo ha costruito la sua casa con laboratorio e negozio, creando così le basi per l’azienda di famiglia.

La sua amata: Carla Cremona

Carlo Peveri non è stato solo un uomo di successo nel mondo degli affari, ma anche un marito devoto. La sua vita è stata arricchita dalla presenza di Carla Cremona, sua moglie, conosciuta durante una festa a Chiaravalle della Colomba, mentre ballavano insieme. Dopo il matrimonio, i due hanno deciso di avviare l’attività di famiglia, il Salumificio Peveri Carlo.

Carla è stata una figura fondamentale nella vita di Carlo e nell’azienda. Era una donna dedicata alla famiglia e ha svolto un ruolo essenziale nella crescita dei loro due figli, che ancora oggi portano avanti con successo l’attività.

Durante i momenti più difficili, in particolare quando Carlo affrontava la sua malattia, Carla è stata sempre al suo fianco. Il cancro ha portato Carlo a trascorrere mesi in ospedale, ma Carla ha dimostrato un sostegno incrollabile e una forza straordinaria nel supportarlo e prendersi cura di lui.

Negli anni ’90, quando l’attività era già ben avviata e i figli erano cresciuti, Carla e Carlo hanno trovato il tempo per viaggiare insieme, soprattutto nelle isole come Mauritius, Canarie, Santo Domingo e Sardegna. Mentre Carlo era un vero appassionato dei viaggi, spinto dalla sua curiosità naturale, Carla era al suo fianco, condividendo con lui esperienze indimenticabili.

Carla e Carlo sono rimasti sempre uniti e profondamente innamorati l’uno dell’altro fino all’ultimo giorno di vita di Carlo, quando nel 2009 ha perso la sua battaglia contro la malattia. La loro storia d’amore è stata un esempio di dedizione, complicità e affetto, lasciando un’impronta indelebile nella memoria di coloro che li hanno conosciuti.

In conclusione potremmo dire che Carlo, fondatore del Salumificio Peveri Carlo, è stato un uomo straordinario che ha dedicato la sua vita al lavoro, alla famiglia e all’integrità. Il suo impegno instancabile nel creare prodotti di qualità e la sua etica onesta sono la testimonianza di un individuo straordinario che ha gettato le basi per un’azienda di successo. L’eredità di Carlo vive attraverso il lavoro svolto dai suoi figli e continua ad ispirare tutti coloro che cercano di perseguire i propri sogni con passione e determinazione.

Salumificio Peveri