da Peveri | Ago 4, 2023 | Produzione Salumi, Salumi DOP, Salumi Piacentini
In questo articolo, esploreremo a fondo il Salame Piacentino D.O.P. Prima di iniziare, è importante sottolineare che per la produzione dei 3 salumi D.O.P. piacentini, tra cui il Salame Piacentino D.O.P., devono essere utilizzate carni provenienti da suini pesanti...
da Peveri | Giu 29, 2023 | Curiosità sui salumi, Produzione Salumi, Salumi DOP, Salumi Piacentini
In questo articolo andremo a fare un approfondimento sulla Pancetta Piacentina D.O.P. Prima di iniziare, é giusto ricordare che per la produzione dei 3 salumi D.O.P. piacentini devono essere utilizzate carni provenienti da suini pesanti italiani, nati, allevati e...
da Salumi Peveri | Gen 19, 2022 | Salumi DOP
Dalla tipica forma cilindrica, la Pancetta Piacentina DOP si dona al palato con quella golosa intensità resa ancora più evidente dalla sua meravigliosa parte grassa Il territorio di produzione E’ un prodotto a Denominazione di Origine Protetta. Diventa, quindi,...
da Salumi Peveri | Gen 19, 2022 | Salumi DOP
Il sapore prelibato e squisito della Coppa Piacentina DOP racconta anche la sua antica tradizione di salume pregiato che in passato veniva riservato ad arricchire la tavola delle occasioni di festa Dove si produce la coppa piacentina Come è facilmente intuibile dal...
da Salumi Peveri | Gen 19, 2022 | Salumi DOP
La pura genuinità della tradizione, il privilegio di un sapore intenso ed equilibrato, la squisitezza invitante del culatello di zibello un prodotto immediatamente riconoscibile grazie alla sua tipica forma e che si lascia gustare in modo completo e versatile Il Po e...
da Salumi Peveri | Gen 19, 2022 | Salumi DOP
Apprezzato in tutto il mondo, è un prodotto di altissimo pregio, di grande tradizione, di assoluta squisitezza Il territorio di produzione Il riferimento DOP del Prosciutto di Parma garantisce che venga prodotto esclusivamente in località situate...
