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Guanciale

Il nostro guanciale è in grado di garantire l’eccellenza di un prodotto genuino che si offre con tutta l’intensità del suo sapore e che – come suggerisce il nome – viene ricavato dalla lavorazione della parte grassa della gola e della guancia dei suini. La nostra proposta di alta qualità permette di scegliere tra tipologie differenti di prodotti per accontentare il palato dei più esigenti e permettere così di gustare al meglio il guanciale tagliato in fette sottili e leggermente scaldate accompagnate dal pane oppure di utilizzarlo per la creazione di sughi che diventano uno squisito condimento per la pasta. Nel nostro salumificio lavoriamo con cura artigianale carni di ogni tipo per ottenere un risultato finale prelibato e gustoso, a partire da quelle, altamente pregiate, di suino Nero Parmigiano, animale che vive allo stato brado e la cui carne consente di ottenere un guanciale dal gusto ancora più evidente e pieno.

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