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Il Salame Naturale, cos’è?

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Cos’è il Salame Naturale Il Salame naturale, dalla macinatura media, si caratterizza da una lavorazione durante la quale non vengono aggiunti e utilizzati conservanti artificiali. Selezioniamo e controlliamo durante tutta la filiera la carne suina, proveniente...
Come conservare i salumi a casa?

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A chi non è capitato almeno una volta nella vita di aver affettato un salame o un prosciutto a casa?Dedichiamo questo articolo a tutti voi. Come conservare il salame: Consigliamo di conservare in frigorifero il salame in questi casi: Quando il prodotto...
Stagionatura

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Grazie alla migliore stagionatura naturale si ottiene la peculiare squisitezza di ogni tipologia di salume e di insaccato di qualità: scopriamo le caratteristiche di questo processo fondamentale nella creazione di tante deliziose bontà per il palato Dal punto di vista...
Come spellare facilmente i salumi?

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Ti sei mai chiesto come spellare facilmente i salumi? Se la risposta è sì, questo articolo fa al caso tuo. Step 1:Scegliete il vostro salame preferito da spellare.Noi abbiamo scelto due salami di nostra produzione: il “Salame Mariola” e il “Salame...
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