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Pancetta

Weich und schmackhaft am Gaumen, begleitet und bereichert der aus dem fetten Bauchteil des Schweins gewonnene Speck mit seinem einzigartigen Geschmack die Zubereitung zahlreicher Rezepte. Wir, der Wurstfabrik Peveri, bieten eine Reihe von Produkten unterschiedlichster Art und Form, deren hochwertige handwerkliche Qualität und erwiesene Unverfälschbarkeit, die ihnen ihr unverwechselbares Aroma verleihen, gewährleistet sind. Mit Sorgfalt und generationslanger Erfahrung verarbeiten wir die beste Auswahl an unterschiedlichen Fleischsorten: von dem vorzüglichen und ausgesprochen aromatischen Fleisch der freilaufend gezüchteten Schweinerasse Nero Parmigiano über die besonders mageren Fleischstücke bis hin zu dem aus einem Stück hergestellten durchwachsen Speck, für ein Endprodukt von hervorragender organoleptischer Qualität und Vorzüglichkeit.

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