A Londra il debutto dei percorsi sensoriali a BELLAVITA

01 luglio 2015

Abbiamo partecipato al Bellavita EXPO dal 19 al 21 luglio 2015 a Londra nell'ambito dell'evento Bellavita – che si è svolto presso il Business Design Center, 52 Upper Street .
I salumi Peveri hanno conquistato la vetta del podio del concorso:
1- PANCETTA di SUINO NERO organic farm 3 stars 
2- LA MANDOLA salame dal prosciutto, brevetto registrato 3 stars
3 -IL CULATELLO del CUORE 2 stars
Abbiamo avuto tantissimi apprezzamenti 
Il nostro allestimento è stato riconosciuto il migliore in fiera su 250 presenze.

Bellavita Expo, il più grande evento dedicato al Food and Wine Italiano in UK, ha previsto due principali percorsi tematici per raccontare e promuovere il patrimonio agroalimentare Italiano: le Vie del Gusto e la Passione del Vino.
Il palcoscenico interattivo del Teatro Bellavita ha ospitato durante le sue giornate di evento: Degustazioni, Eventi Live, Cooking Experiences con Celebrities : Massimo Bottura, Carmelo Carnevale, Francesco Mazzei, Aldo Zilli e molti altri. Iniziative di Promozione della Cultura Regionale e tavole rotonde con Buyers ed esperti di settore.
Allo Stand D10 vi era il Salumificio Peveri Carlo di Chiaravalle della Colomba ( Piacenza ) con un immagine dedicata all'evento, che ha presentato in concorso alcuni dei suoi prodotti top:
PANCETTA DI SUINO NERO produzione da allevamento brado di suino nero di Parma certificato biologico
La MANDOLA salame a basso contenuto di sale e grassi con magro di prosciutto razza suino pesante italiano certificato, aromatizzato al Gutturnio - brevetto registrato
CULATELLO del CUORE ottenuto con con il cuore del prosciutto suino - razza suino pesante italiano certificato, affinato a lunga stagionatura che conferisce al prodotto un'identità unica.
Tutti i prodotti sono SENZA GLUTINE, SENZA LATTE E/O DERIVATI, con spezie integrali e STAGIONATURA IN CANTINA NATURALE.
Presenteranno tutta la produzione di salami e salumi e in particolare un prodotto senza conservanti: il Salame Naturale.
La famiglia Peveri intende proseguire sulla strada della collaborazione con i grandi chef, da Massimo Bottura a Davide Oldani , ai cuochi di Alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi e Carmelo Carnevale, presidente dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani UK, che ne riconoscono l'eccellenza.
I salumi sona stati protagonisti alle cene delle migliori tavole internazionali, è il caso, per esempio, dei ristoranti Assaggi, L'Anima, Novikov, Franco's , Al Duca e tanti altri a Londra.
Numerose televisioni italiane sia a carattere nazionale, Mela Verde di Canale 5, Ricette all'Italiana di Rete 4, sia a carattere locale come Teleducato e Telelibertà, hanno parlato delle eccellenze del salumificio Peveri Carlo.
Giudizi positivi arrivano anche dall'estero, un esempio tra tutti l'americano, giornalista e noto critico gourmet, David Rosengarten, che ha visitato le cantine e lo show room e partecipato al percorso sensoriale dei prodotti esprimendo un giudizio di assoluta eccellenza.
Un successo che ha visto affermarsi il marchio Peveri Carlo con titoli di merito e riconoscimenti di alto livello da Londra da Bruxelles, Parigi a Berlino e Praga, Varsavia, Poznan e Mosca.
L'obiettivo della famiglia Peveri è diffondere passione per la vita , il proprio brand rappresenta garanzia di salute e benessere per la qualità dei prodotti, la qualità del lavoro e il rispetto dell'ambiente.
E' un'azienda storica che sceglie i propri partner, con i quali avviare rapporti di reciproca collaborazione affiancandoli con attività tecnica specifica in campo.
Per prenotazioni al percorso sensoriale e all'incontro con i responsabili marketing e vendite si prega di inviare mail a rosa@salumificiopevericarlo.com Tel. +39 335 805 7947 - +39. 0523 940156