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Il Panciottino

11.5012.00

Luftgetrocknete Salami, mager und mild
100% italienisches fleisch
eingetragenes warenzeichen®: Panciottino

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Artikelnummer: PF11 Kategorie:

Beschreibung

Ein intensiver und köstlicher Geschmack zeichnet diese Salamisorte aus, die sich mit ihrer ziemlich groben Körnung präsentiert und bei der das Weiß der Fettteile hervorsticht, die zur Definition einer köstlichen organoleptischen Qualität beitragen.

Es wird aus unserer sorgfältigen Verarbeitung von Schweinefleisch gewonnen, das ausschließlich von Bauernhöfen in der Emilia-Romagna und der Lombardei stammt und nur aus den Vorderteilen des Tieres gewonnen wird. Dem Hackfleisch wird neben der richtigen Menge Salz und Pfeffer auch die köstliche Besonderheit der Muskatnuss hinzugefügt, der Beweis für eine Prise Knoblauch und das alles mit dem hochwertigen Gutturnio-Wein gefiltert.

Die so erhaltene Endmischung wird in Naturdärme gefüllt, die die Besonderheit haben, fett und dick zu sein, um den gesamten Geschmack besser bewahren und schützen zu können. Seine optimale Reifung, die in der Umgebung unserer Keller stattfindet, in denen ein effektives natürliches Mikroklima herrscht, muss 30 Tage dauern.

Mit der „Salame Casereccio“ können Sie eine exquisite Köstlichkeit auf den Tisch bringen, die den Teller mit Vorspeisen bereichert. Es kann perfekt geschmeckt werden, indem es in ziemlich dicke Scheiben geschnitten wird, und passt gut zu jeder Art von Brot, Vollkornbrot, Weißbrot, mit Müsli.

OHNE GLUTEN

OHNE MILCH UND/ODER DEREN DERIVATE

OHNE GVO

FEINE KÖRNUNG

GEWICHT: ca. 600 g

OPTIMALE REIFUNG: 40 TAGE AB DATUM AUF DEM SIEGEL.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Größe n. v.
confezione

500g, 500g sottovuoto

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