Descrizione
l sapore squisito del āCotechino mariola Fagotti di Cieloā precotto viene protetto in modo efficace e sicuro da un pratico e igienico confezionamento sottovuoto.
Differisce dal “Cotechino Fagotti di Cielo” per le sue dimensioni, che risultano maggiori.
Viene prodotto nel nostro salumificio dopo unāaccurata selezione di carne di suino di qualitĆ , proveniente da allevamenti controllati e certificati che fanno riferimento solo al territorio della regione Lombardia e dellāEmilia Romagna.
La sua caratteristica ĆØ quella di proporsi con una grana di macinatura piuttosto grossa, indispensabile per sottolineare al meglio un sapore in primo piano che viene ulteriormente valorizzato dallāaromatizzazione di un mix di spezie che viene aggiunto alla carne e ben amalgamato.
Lāimpasto finale, distribuito in un budello naturale, deve essere cotto a vapore in forno prima di essere confezionato: in questo modo viene conservata ogni proprietĆ organolettica di questo cotechino profumato e goloso che va servito caldo dopo avere immerso la busta in acqua bollente per 20 minuti.
Può essere accompagnato con un contorno classico come le lenticchie e diventa particolarmente squisito e irresistibile anche quando si trasforma in un ingrediente per completare ricette di primi piatti, ad esempio, a base di riso.
NO LATTE E/O DERIVATI
NO OGM
PESO: 2,3 KG CIRCA.