Salumi di suino nero

Salumi di suino nero
Questi pregiati prodotti del nostro salumificio nascono dalla migliore selezione di tagli di suino Nero Parmigiano: una razza allevata allo stato brado e che si contraddistingue per la specifica bontà della sua carne. Nei nostri laboratori realizziamo salumi di varia tipologia: dai culatelli al salame, alla coppa, alla pancetta. Ogni prodotto racconta quel sapore aromatico, intenso, di altissima qualità che viene creato grazie alla nostra esperta lavorazione artigianale con cui gestiamo al meglio tutti i passaggi: dalle operazioni di speziatura e fino a seguire la tempistica del periodo da dedicare alla stagionatura, diverso per ogni tipo di salume, che avviene nel microclima naturale delle nostre cantine. L'ampia gamma di prodotti a base di suino Nero Parmigiano della nostra azienda hanno tutti il marchio della più eccellente squisitezza e permettono di gustare delle specialità genuine e di prelibato livello organolettico.
  • Disponibile
    Il Fiocco Brado

    Il “Fiocco Brado” è un salume pregiatissimo ricavato da una piccola sezione della parte posteriore della coscia del suino della razza “Nera Parmigiana” che si...

    Il “Fiocco Brado” è un salume pregiatissimo ricavato da una piccola sezione della parte posteriore della coscia del suino della razza “Nera Parmigiana” che si...

    Il “Fiocco Brado” è un salume pregiatissimo ricavato da una piccola sezione della parte posteriore della coscia del suino della razza “Nera Parmigiana” che si...

  • Disponibile
    Il Culatello Brado

    Prodotto di notevole pregio organolettico e ben apprezzato da ogni intenditore, il “Culatello Brado” viene proposto nella sua caratteristica forma e in una pezzatura del peso di circa...

    Prodotto di notevole pregio organolettico e ben apprezzato da ogni intenditore, il “Culatello Brado” viene proposto nella sua caratteristica forma e in una pezzatura del peso di circa...

    Prodotto di notevole pregio organolettico e ben apprezzato da ogni intenditore, il “Culatello Brado” viene proposto nella sua caratteristica forma e in una pezzatura del peso di circa...

  • Disponibile
    Gola di Suino Nero di Parma

    L'eccellenza della “Gola di Suino Nero” si racconta con un evidente pregio organolettico oltre che un bel colore rosa, e un sapore dolce dall'aroma che ricorda mandorle e...

    L'eccellenza della “Gola di Suino Nero” si racconta con un evidente pregio organolettico oltre che un bel colore rosa, e un sapore dolce dall'aroma che ricorda mandorle e...

    L'eccellenza della “Gola di Suino Nero” si racconta con un evidente pregio organolettico oltre che un bel colore rosa, e un sapore dolce dall'aroma che ricorda mandorle e...

  • Disponibile
    Pancetta di Suino Nero di Parma

    La squisita intensità della “Pancetta di Suino Nero” si racconta a tutto tondo grazie alla pregiata selezione di una carne di alta qualità che ne disegna il gusto...

    La squisita intensità della “Pancetta di Suino Nero” si racconta a tutto tondo grazie alla pregiata selezione di una carne di alta qualità che ne disegna il gusto...

    La squisita intensità della “Pancetta di Suino Nero” si racconta a tutto tondo grazie alla pregiata selezione di una carne di alta qualità che ne disegna il gusto...

  • Coppa di Suino Nero di Parma

    La “Coppa di Suino Nero di Parma” si distingue per l'unicità organolettica di un sapore delicatamente goloso dovuto alla peculiare alimentazione degli animali e al loro...

    La “Coppa di Suino Nero di Parma” si distingue per l'unicità organolettica di un sapore delicatamente goloso dovuto alla peculiare alimentazione degli animali e al loro...

    La “Coppa di Suino Nero di Parma” si distingue per l'unicità organolettica di un sapore delicatamente goloso dovuto alla peculiare alimentazione degli animali e al loro...

  • Disponibile
    Salame di Suino Nero di Parma

    Dal pregio della carne di suino Nero di Parma si ottiene questa specialità in grado di rallegrare ogni palato per l'importanza della sua qualità organolettica.Questo salame viene...

    Dal pregio della carne di suino Nero di Parma si ottiene questa specialità in grado di rallegrare ogni palato per l'importanza della sua qualità organolettica.Questo salame viene...

    Dal pregio della carne di suino Nero di Parma si ottiene questa specialità in grado di rallegrare ogni palato per l'importanza della sua qualità organolettica.Questo salame viene...