Il nostro pregiato prosciutto nostrano, si ottiene lavorando cosce di maiali italiani bianchi del peso di 300 chili, da allevamenti che rispettano il benessere del suino, alimentato con cereali, crusca e ingredienti sani.

La carne più matura e meno umida è più soda, rende il prodotto finito estremamente dolce, morbido e profumato.  Viene lavorato come il prosciutto prodotto in Friuli, conservando lo zampino che permette di mantenere l’integrità della coscia agevolandone il drenaggio.

 

La lunga stagionatura di 48 mesi, dovuta ad una coscia di peso maggiore di un prosciutto normale, ne accresce le qualità organolettiche, l’aspetto visivo è meraviglioso osservando le grandi fette di colore rosso rubino di consistenza setosa. 

Prodotto intero con osso:
- prezzo: 34,5 €/kg
- peso: 17,20 kg

PROS-NSTR01
Prosciutti 

Disponibile

593,40 € (IVA Inclusa)

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