Prodotto da suini di razza Nera parmigiana è riconoscibile dalle setole e dalle unghie dello zoccolo nere.

Sono maiali allevati all’aperto e nutriti con ghiande, radici e cereali selvatici del sottobosco. La macellazione avviene rispettando il benessere psicofisico dell’animale, per non compromettere la qualità della carne che è certificata BIO.

Il prosciutto di suino nero è prodotto in modo tradizionale, senza conservanti , e si stagiona oltre 24 mesi .

La carne di questo prosciutto è rossa, molto marezzata, dal grasso rosa.
Dà una sensazione gustativa magnifica quando la fetta si scioglie in bocca.
E’ un prodotto eccellente, di rara bontà.

 prodotto intero, con osso:
- prezzo: 67,60 €/kg
- peso: 10,120 kg

PROS-NER01
Prosciutti 

Disponibile

684,10 € (IVA Inclusa)

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