Prosciutto di Suino Nero (disossato)

100% carne italiana

 Prodotto da suini di razza Nera parmigiana è riconoscibile dalle setole e dalle unghie dello zoccolo nere.

Sono maiali allevati all’aperto e nutriti con ghiande, radici e cereali selvatici del sottobosco. La macellazione avviene rispettando il benessere psicofisico dell’animale, per non compromettere la qualità della carne che è certificata BIO.

Il prosciutto di suino nero è prodotto in modo tradizionale, senza conservanti , e si stagiona oltre 24 mesi .

La carne di questo prosciutto è rossa, molto marezzata, dal grasso rosa.
Dà una sensazione gustativa magnifica quando la fetta si scioglie in bocca.
E’ un prodotto eccellente, di rara bontà.

Prodotto intero, disossato e sottovuoto
- prezzo: 74.30 €/kg
- peso: 7,960 kg 

N.B: disponibile anche dimezzato e sottovuoto su ordinazione