Percorsi Sensoriali

07 novembre 2013

Il 7 novembre 2013 ha invitato i suoi clienti e gli opinion leader del territorio per un percorso sensoriale d'autunno.

La dott.a Alessandra Scansani autrice del libro "L'analisi sensoriale dei salumi piacentini" ha condotto nel Salumificio Peveri un assaggio guidato dei salumi Peveri per scoprire non solo la valutazione gustativa ma anche quella visiva, olfattiva e tattile per cogliere tutti gli aspetti delle loro eccellenza.

Sono stati proposti alcuni abbinamenti con vini del territorio delle aziende Luretta e Lusignani.