Maitre d´hotel ticinesi in visita da Peveri

10 giugno 2014

Maitre d'hotel ticinesi in visita al salumificio Peveri

Associazione Maîtres Italiani Ristoranti Alberghi del Canton Ticino - AMIRA Ticino - quest'anno compie 40 anni e in questa occasione ha organizzato il 10 giugno 2014 una gita con i suoi associati nel piacentino e un sosta professionale e golosa al Salumificio Carlo Peveri.

Gli ambasciatori della ospitalità culinaria italiana hanno avuto un primo incontro ufficiale a Castell'Arquato con il Sindaco a cui è seguito una visita culturale e spirituale alla Abbazia Cistercense di Chiaravalle della Colomba.

La mattinata è culminata nella visita al Salumificio Peveri che in collaborazione con gli studenti della classe II G dell'Istituto Alberghiero di stato Magnaghi di Salsomaggiore Terme organizzerà l' accoglienza per gli ospiti e un viaggio dei sensi attraverso i saperi di casa Peveri.

Un percorso dentro ai salumi, veri e propri "tesori" della cantina, che sono stati presentati e proposti in degustazione quali nobili ed assolutamente uniche delizie del palato.

Il gruppo di Maîtres Italiani, così conquistati, non potranno fare altro che volere promuovere i salumi Peveri sul mercato svizzero.

Questo incontro commerciale è una ultima testimonianza della vita effervescente di un'azienda legata al territorio ma proiettata su un mercato Europeo con incontri e presentazioni di prodotto ad alto livello, a Londra, Bruxelles, Parigi, Berlino e per il 2014 la sfida è per la Svizzera.