Al Cibus 2014 i percorsi sensoriali del Salumificio Peveri Carlo

02 aprile 2014

Dal 5 all'8 maggio 2014 a Parma nell'ambito del CIBUS - Salone internazionale dell'alimentazione, Vi è stata un'iniziativa dedicata agli operatori del settore che non si accontentano e che vogliono il meglio.

Al Padiglione 2 Stand N 062 i responsabili del trade hanno degustato le eccellenze del salumificio Peveri Carlo di Chiaravalle della Colomba ( Piacenza ) che ha presentato i percorsi sensoriali:

1. Il culatello del cuore

2. La mandola ( il salame dal Prosciutto )

3. I tre salumi Dop del Piacentino: Coppa, Pancetta e Salame

4. Altre specialità da scoprire 

Un successo decretato anche dai grandi chef, da Davide Oldani ai cuochi di Alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi, ha portato i salumi Peveri alle cene delle migliori tavole Italiane, internazionali e protagonisti agli aperitivi più IN della Milano del Design.

Giudizi positivi arrivano anche dall'estero, un esempio tra tutti il giornalista, uno dei più noti critici gourmet, l'americano David Rosengarten che ha partecipato al percorso sensoriale dei prodotti ed ha espresso un giudizio di assoluta eccellenza.

Un successo che prosegue con incontri e presentazioni di prodotti alimentari Italiani ad alto livello internazionali, da Londra a Bruxelles, da Parigi a Berlino dove i Peveri vogliono espandere la loro notorietà e distribuzione.