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Salami

Salami
Die exquisite und abwechslungsreiche Güte unserer Salamiherstellung ermöglicht es, unter einem reichhaltigen Angebot auszuwählen, das sich durch die Köstlichkeit und den unverwechselbaren Geschmack seiner Produkte hervorhebt. Mit der erfahrenen handwerklichen Gewissenhaftigkeit, die uns seit Generationen unterscheidet, verarbeiten wir in unserem Betrieb ausschließlich hochwertiges Fleisch, das zunächst mehr oder weniger grob gehackt, mit Salz, Gewürzen und Wein angereichert und schließlich mit dem edlen Trüffel verfeinert wird, der den Produkten ein einzigartiges und ausgewogenes Aroma für eine hochwertige organoleptische Qualität verleiht. Nachdem das verarbeitete Fleisch eingesackt wurde, um dem Endprodukt die gewünschte Form zu geben, wird es einer angemessenen und individuellen Reifungszeit in unseren Wurstkellern unterzogen, die nicht nur den unvergleichlichen Geschmack verspricht, sondern der Salami auch den Weichheitsgrad verleiht, der sie während des Aufschneidens und Genusses charakterisiert.
  • Verfügbar
    Natur-Salami (ohne Konservierungsmittel)

    100% italienisches fleischEs handelt sich hier um eine Salami mit mittlerer Körnung, die sich durch absolute Ursprünglichkeit auszeichnet, die Ergebnis eines speziellen Verfahrens ist,...

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  • Verfügbar
    Salami Panciottino

    100% italienisches fleischDie Verarbeitung der Salami „Panciottino“ beginnt mit der Auswahl von qualitativ hochwertigem, magerem Fleisch vom Schinken, das zusammen mit dem Speck...

    100% italienisches fleischDie Verarbeitung der Salami „Panciottino“ beginnt mit der Auswahl von qualitativ hochwertigem, magerem Fleisch vom Schinken, das zusammen mit dem Speck...

    100% italienisches fleischDie Verarbeitung der Salami „Panciottino“ beginnt mit der Auswahl von qualitativ hochwertigem, magerem Fleisch vom Schinken, das zusammen mit dem Speck...

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  • Verfügbar
    Salam Bon

    100% italienisches fleisch„Salam Bon“ ist eine Art von traditioneller Salami, die sich durch ihre beträchtliche Größe auszeichnet.Er wird in unserem Labor aus einer...

    100% italienisches fleisch„Salam Bon“ ist eine Art von traditioneller Salami, die sich durch ihre beträchtliche Größe auszeichnet.Er wird in unserem Labor aus einer...

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  • Verfügbar
    Salami Gentile

    100% italienisches fleischDie „Salame Gentile“ ist ein typisches lokales Produkt aus der Provinz Piacenza, die sich auszeichnet durch die geschätzte Intensität des...

    100% italienisches fleischDie „Salame Gentile“ ist ein typisches lokales Produkt aus der Provinz Piacenza, die sich auszeichnet durch die geschätzte Intensität des...

    100% italienisches fleischDie „Salame Gentile“ ist ein typisches lokales Produkt aus der Provinz Piacenza, die sich auszeichnet durch die geschätzte Intensität des...

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  • Salami Il Gentilissimo

    100% italienisches fleisch„Gentilissimo“ ist eine Salami, deren unmittelbarste Besonderheit darin liegt, dass sie mit einer durchschnittlichen Länge von 150 cm ziemlich groß...

    100% italienisches fleisch„Gentilissimo“ ist eine Salami, deren unmittelbarste Besonderheit darin liegt, dass sie mit einer durchschnittlichen Länge von 150 cm ziemlich groß...

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  • Verfügbar
    Salami Campagnolo

    100% italienisches fleischDie „Salami Campagnolo“ ist ein besonders schmackhafter und organoleptisch qualitativ hochwertiger Artikel, der sich dem Gaumen mit seinem intensiven und...

    100% italienisches fleischDie „Salami Campagnolo“ ist ein besonders schmackhafter und organoleptisch qualitativ hochwertiger Artikel, der sich dem Gaumen mit seinem intensiven und...

    100% italienisches fleischDie „Salami Campagnolo“ ist ein besonders schmackhafter und organoleptisch qualitativ hochwertiger Artikel, der sich dem Gaumen mit seinem intensiven und...

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