Salami

Salami
Die exquisite und abwechslungsreiche Güte unserer Salamiherstellung ermöglicht es, unter einem reichhaltigen Angebot auszuwählen, das sich durch die Köstlichkeit und den unverwechselbaren Geschmack seiner Produkte hervorhebt. Mit der erfahrenen handwerklichen Gewissenhaftigkeit, die uns seit Generationen unterscheidet, verarbeiten wir in unserem Betrieb ausschließlich hochwertiges Fleisch, das zunächst mehr oder weniger grob gehackt, mit Salz, Gewürzen und Wein angereichert und schließlich mit dem edlen Trüffel verfeinert wird, der den Produkten ein einzigartiges und ausgewogenes Aroma für eine hochwertige organoleptische Qualität verleiht. Nachdem das verarbeitete Fleisch eingesackt wurde, um dem Endprodukt die gewünschte Form zu geben, wird es einer angemessenen und individuellen Reifungszeit in unseren Wurstkellern unterzogen, die nicht nur den unvergleichlichen Geschmack verspricht, sondern der Salami auch den Weichheitsgrad verleiht, der sie während des Aufschneidens und Genusses charakterisiert.
  • Verfügbar
    I Peverissimi

     Die Linie der aromatisierten Salami "I Peverissimi" von kleiner und köstlicher Größe besteht aus: •      -Peverissimo mit Fenchel • ...

     Die Linie der aromatisierten Salami "I Peverissimi" von kleiner und köstlicher Größe besteht aus: •      -Peverissimo mit Fenchel • ...

     Die Linie der aromatisierten Salami "I Peverissimi" von kleiner und köstlicher Größe besteht aus: •      -Peverissimo mit Fenchel • ...

  • Verfügbar
    Die Salami Piacentino D.O.P.

    Ein Produkt mit Qualitätsgarantie, das seit 1996 durch das DOP-Siegel anerkannt ist und schon seit dem 15. Jh. bekannt ist für seine Güte: die „Salame Piacentino“ stammt...

    Ein Produkt mit Qualitätsgarantie, das seit 1996 durch das DOP-Siegel anerkannt ist und schon seit dem 15. Jh. bekannt ist für seine Güte: die „Salame Piacentino“ stammt...

    Ein Produkt mit Qualitätsgarantie, das seit 1996 durch das DOP-Siegel anerkannt ist und schon seit dem 15. Jh. bekannt ist für seine Güte: die „Salame Piacentino“ stammt...

  • Verfügbar
    Salami Casereccio

    Ein intensiver und köstlicher Geschmack charakterisiert diese Art von Salami, die sich für das Auge eher grobkörnig darbietet und in der das Weiße des Fettes hervorsticht, das...

    Ein intensiver und köstlicher Geschmack charakterisiert diese Art von Salami, die sich für das Auge eher grobkörnig darbietet und in der das Weiße des Fettes hervorsticht, das...

    Ein intensiver und köstlicher Geschmack charakterisiert diese Art von Salami, die sich für das Auge eher grobkörnig darbietet und in der das Weiße des Fettes hervorsticht, das...

  • Verfügbar
    Salami del Pellegrino

    Die „Salame del Pellegrino“ wird zum Verkauf in Stückgrößen von etwa 600 Gramm angeboten. Ihre Erscheinungsform ist länglich bei einer Farbbalance zwischen den...

    Die „Salame del Pellegrino“ wird zum Verkauf in Stückgrößen von etwa 600 Gramm angeboten. Ihre Erscheinungsform ist länglich bei einer Farbbalance zwischen den...

    Die „Salame del Pellegrino“ wird zum Verkauf in Stückgrößen von etwa 600 Gramm angeboten. Ihre Erscheinungsform ist länglich bei einer Farbbalance zwischen den...

  • Verfügbar
    Salami Il Sapiente

    Die „Sapiente“ ist eine Salami aus anderen Zeiten. Ihre Ausmaße sind groß, der Geschmack intensiv und köstlich. Ihre typische Form ist langgezogen und es ist...

    Die „Sapiente“ ist eine Salami aus anderen Zeiten. Ihre Ausmaße sind groß, der Geschmack intensiv und köstlich. Ihre typische Form ist langgezogen und es ist...

    Die „Sapiente“ ist eine Salami aus anderen Zeiten. Ihre Ausmaße sind groß, der Geschmack intensiv und köstlich. Ihre typische Form ist langgezogen und es ist...

  • Verfügbar
    Die Mariola Salami

    Dank ihrer charakteristischen Form, kompakt und rund, lässt sie sich hervorragend in reichhaltige und sehr einladende Scheiben aufschneiden.„La Mariola" ist ein typisches Produkt...

    Dank ihrer charakteristischen Form, kompakt und rund, lässt sie sich hervorragend in reichhaltige und sehr einladende Scheiben aufschneiden.„La Mariola" ist ein typisches Produkt...

    Dank ihrer charakteristischen Form, kompakt und rund, lässt sie sich hervorragend in reichhaltige und sehr einladende Scheiben aufschneiden.„La Mariola" ist ein typisches Produkt...