100% italienisches fleisch

Die Kochwurst „Salame da Pentola“, die in Einheiten von etwa 600 Gramm Gewicht angeboten wird, hat eine typische Form, die durch die Schnittpunkte der Fäden ein besonderes Aussehen erhält, wobei die Füllung im natürlichen Schweinedarm eingewickelt wird.

Wir von Salumificio Peveri garantieren die absolute Frische des Produktes, das aus einer Produktion stammt, die nach einem rigorosen Wochenplan angefertigt wird.

Diese Wurst hat die Besonderheit, gerade auf dem Tisch einen besonderen Eindruck zu machen, sie ist längerer und magerer als vergleichbare Produkte und das ist auf die Verwendung eines Schnittes ohne Schwarte zurükzuführen.

Das Fleisch, aus dem diese Wurst hergestellt wird, stammt immer von sorgsam ausgewählten Schweinen hoher Qualität und wird grob gehackt werden und dann mit einer Gewürzmischung aromatisiert.

Die „Salame da Pentola", wörtlich die "Wurst für den Kochtopf" muß nach dem Kochen verzehrt werden; Sie müssen sie dafür in einen Topf mit kaltem Wasser legen und für ca. 30-40 Minuten sieden lassen, und sie ist noch schmackhaft, wenn sie auf dem Grill zubereitet wird.

Einmal fertig, wird sie danach in Scheiben geschnitten, die ziemlich dick sein müssen, und ist dann ein ausgezeichnetes Hauptgericht, mit dem Geschmack einer köstlichen Delikatesse, begleitet mit einer Auswahl an Kartoffeln und Gemüse, mit Linsen oder mit einem frisch gemischten Salat.

  • GEWICHT: ca. 600 g.

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