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La Mariola

18.0019.00

Regionaltypische Salami aus der südlichen Poebene
100% italienisches fleisch
eingetragenes warenzeichen®: Fonti dei Monaci

Artikelnummer: PF26 Kategorie:

Beschreibung

Dank ihrer charakteristischen Form, kompakt und rund, lässt sie sich hervorragend in reichhaltige und sehr einladende Scheiben aufschneiden
„La Mariola” ist ein typisches Produkt aus der Gegend von Piacenza und ist nach dem Darm benannt, der die Wurst schützt. Er ist sehr fest und daher ganz besonders gut für einen langen Reifungsprozess geeignet.

„La Mariola” ist ein typisches Produkt aus der Gegend von Piacenza und ist nach dem Darm benannt, der die Wurst schützt. Er ist sehr fest und daher ganz besonders gut für einen langen Reifungsprozess geeignet. Danach wird das Fleisch mit einer Gewürzmischung verfeinert und mit einem Hauch von Weißwein und einem leichten Knoblauchduft aromatisiert, was den besonderen und entschiedenen Geschmack dieser Salami ausmacht.

Nachdem sie in ihren Darm gefüllt wurde, muss sie mindestens 60 Tage lang – es können auch bis zu 12 Monate sein – im natürlichen Mikroklima unserer Keller reifen, das die besten Bedingungen bietet, um ein hochwertiges Endprodukt zu erhalten.

Der Geruch der „la Mariola“ definiert sich durch pure Intensität, der Geschmack ist dank der vielen organoleptischen Eigenschaften rund und sehr anhaltend und schafft das perfekte Gleichgewicht von süß und würzig. Eine exquisite Salami zur leckeren Abrundung der Antipasti-Platte, die Lust auf mehr macht.

OHNE MILCH UND/ODER DEREN DERIVATE
OHNE GVO
FEINE KÖRNUNG
GEWICHT: ca. 1 kg
OPTIMALE REIFUNG: 60 TAGE AB DATUM AUF DEM SIEGEL.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Größe n. v.
confezione

1kg, 1kg sottovuoto

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