Beschreibung
Die “Coppa delle Fonti dei Monaci” von höchster organoleptischer Ebene verdankt ihren eigentümlichen Namen der Tatsache, dass sie traditionell an Orten hergestellt wurde, an denen sich natürliche Quellen befanden.
Es wird aus dem Teil des Nackenmuskels von qualitativ hochwertigen Schweinen gewonnen, die in ihrer Herkunft gut ausgewählt wurden und die dann durch die Massage einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen und Aromen aromatisiert werden müssen. Nach einer Ruhezeit in einer Umgebung mit niedriger Temperatur, die für die Definition seines Geschmacks nützlich ist, wird er in eine natürliche Hülle gegeben und trocknen gelassen.
Sein Hauptmerkmal besteht darin, dem Gaumen zarte und süße Geschmackstöne zu bieten, die eine direkte Folge der Reifezeit sind, der er unterzogen werden muss und die, um optimal zu sein, über einen Zeitraum von 4 Monaten in einer geeigneten Umgebung erfolgen muss. was das natürliche Mikroklima unserer Keller bietet.
Köstlich und elegant, lässt es sich perfekt mit einer Scheibe frischem Brot genießen, ermöglicht die Zubereitung ausgezeichneter Snacks und vervollständigt das Angebot von Schneidebrettern mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, die mit einem Weiß- oder Rotwein serviert werden ein ausgewogenes Bouquet.
OHNE GLUTEN
OHNE MILCH UND/ODER DEREN DERIVATE
OHNE GVO
OPTIMALE REIFUNG: 4 MONATE AB DATUM AUF DEM SIEGEL.
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