Die „Goletta delle Fonti dei Monaci“ bietet einen besonderen und leckeren Geschmack, die die organoleptischen Nuancen der mageren Bestandteile, die sehr schmackhaft sind, in die perfekte Balance bringen mit der charakteristischen Süße des Fettes.

Dieses Produkt wird in unserem Salumificio nach handwerklichen Techniken hergestellt, die die hohe Qualität bewahren und garantieren. Sie wird aus der Schweinebacke besonders ausgesuchter Schweine gewonnen.

Nach dem Salzen wird sie mit schwarzem Pfeffer bestreut und weiter mit einer Prise Gewürzen und Aromen angereichert. Sie verbringt dann eine Reifezeit von mindestens 3 Monaten, die aber aber auf bis zu 5 Monaten ausgedehnt werden kann, die als optimal angesehen werden und die in der natürlichen Atmosphäre unserer Keller stattfindet.

Eine Salami des raffinierten und köstlichen Geschmacks, die sich sehr gut macht als Aufschnitt zur Ergänzung eines Antipasti-Tellers oder auch bei Zubereitung von schmackhaften und leckeren Snacks. Sie ist hervorragend und unwiderstehlich leicht geröstet und mit Knoblauch abgeschmeckt als Grundlage einer Bruschetta, die mit einem ausgezeichneten Wein serviert wird.

  • OHNE GLUTEN
  • OHNE MILCH UND/ODER DEREN DERIVATE
  • OHNE GVO
  • GEWICHT: ca. 2 kg
  • OPTIMALE REIFUNG: 5 Monate.

PF27
Schweinebacke 

Verfügbar

39,90 € (inkl. MwSt)

In den Warenkorb

Varianten

  • PFS27-1
    Vakuumverpackung Goletta delle Fonti (Guanciale) 600g

    Verfügbar

    12,90 € (inkl. MwSt) In den Warenkorb
  • PFS27
    Vakuumverpackung Goletta delle Fonti (Guanciale) 1kg

    Verfügbar

    21,90 € (inkl. MwSt) In den Warenkorb
  • PF27PT
    Vakuumverpackung Goletta delle Fonti (Guanciale) 2kg

    Verfügbar

    43,90 € (inkl. MwSt) In den Warenkorb

Ähnliche Artikel