Geschützte Ursprungsbezeichnung

Geschützte Ursprungsbezeichnung
Wir bieten die exquisite Qualität unserer Produktlinie mit DOP-Zertifizierung: die Auszeichnung, die die Herkunft der verwendeten Rohstoffe sowie ihre hochwertigen organoleptischen Eigenschaften garantiert. Diese Erzeugnisse zeichnen sich durch ihr unverwechselbares Aroma und ihren einzigartigen und unverfälschten Geschmack aus, der durch eine gewissenhafte und handwerklich erfahrene Verarbeitung von auserlesenen Fleischstücken, die je nach ihrer geografischen, ausschließlich in den Gebieten von Emilia Romagna und/oder der Lombardei liegenden Herkunft ausgewählt werden, erzielt wird. Daraufhin werden sie gewürzt und in einem angemessenen Zeitraum im natürlichen Mikroklima unserer Wurstkeller luftgetrocknet. Wurstwaren unterschiedlichster Art, die allein oder in der Zubereitung von Rezepten ihre umfangreichen Nuancen an Aromen und Köstlichkeit offenbaren und mit Geschmack jede Tafel und jedes Menü aufwerten.
  • Verfügbar
    Die Salami Piacentino D.O.P.

    Ein Produkt mit Qualitätsgarantie, das seit 1996 durch das DOP-Siegel anerkannt ist und schon seit dem 15. Jh. bekannt ist für seine Güte: die „Salame Piacentino“ stammt...

    Ein Produkt mit Qualitätsgarantie, das seit 1996 durch das DOP-Siegel anerkannt ist und schon seit dem 15. Jh. bekannt ist für seine Güte: die „Salame Piacentino“ stammt...

    Ein Produkt mit Qualitätsgarantie, das seit 1996 durch das DOP-Siegel anerkannt ist und schon seit dem 15. Jh. bekannt ist für seine Güte: die „Salame Piacentino“ stammt...

  • Verfügbar
    Coppa Piacentina D.O.P.

    In Stückgrößen von etwa 2 kg angeboten, ist die „Coppa Piacentina“ ein wirkliches Produkt organoleptischer Exzellenz.Wir vom Salumificio Peveri verwenden für die...

    In Stückgrößen von etwa 2 kg angeboten, ist die „Coppa Piacentina“ ein wirkliches Produkt organoleptischer Exzellenz.Wir vom Salumificio Peveri verwenden für die...

    In Stückgrößen von etwa 2 kg angeboten, ist die „Coppa Piacentina“ ein wirkliches Produkt organoleptischer Exzellenz.Wir vom Salumificio Peveri verwenden für die...

  • Verfügbar
    Pancetta Piacentina D.O.P.

    Die „Pancetta Piacentina DOP“ mit ihrer typisch länglichen zylindrischen Form ist ein hochwertiges Produkt, das durch eine besondere organoleptische Variante auszeichnet, das...

    Die „Pancetta Piacentina DOP“ mit ihrer typisch länglichen zylindrischen Form ist ein hochwertiges Produkt, das durch eine besondere organoleptische Variante auszeichnet, das...

    Die „Pancetta Piacentina DOP“ mit ihrer typisch länglichen zylindrischen Form ist ein hochwertiges Produkt, das durch eine besondere organoleptische Variante auszeichnet, das...