100% italienisches fleisch

Es wird die traditionelle Authentizität des „Fiocco Rustico di Prosciutto“ gewährleistet, denn er wird ohne Zusatz von Konservierungsmitteln jeglicher Art oder GVO hergestellt. Seine Herstellung sieht ein Verfahren vor, bei dem ausschließlich Fleisch aus dem Oberschenkel von Schweinen mit ausgewählter Qualität verwendet wird, das fachmännisch gesalzen wird.

Nach dem sehr wichtigen Verfahren des Salzens, muss die „Unterschale“ erst getrocknet, dann der Muskelbereich mit Schmalz bedeckt werden und schließlich in unseren Kellern, in denen die Reifung dank des natürlichen Mikroklimas dieses Ambientes erfolgen kann, reifen.

Der „Fiocco Rustico di Prosciutto“ ist durch seine agerundete Form gekennzeichnet und wird in 2,0 kg-Stücken angeboten. Am Gaumen hat er ein typisch schmackhaftes und leckeres Aroma, macht die Zubereitung eines Vorspeisentellers zu etwas Besonderem und ist bei einem Apericena mit einem exzellenten Wein unabdingbar.

  • OHNE GLUTEN
  • OHNE MILCH UND/ODER DEREN DERIVATE
  • OHNE GVO
  • GEWICHT: ca. 2,0  kg

PF05
Culatelli und Wurstwaren 

Verfügbar

50,00 € (inkl. MwSt)

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Varianten

  • PFS5
    Vakuumverpackung Fiocco Rustico di Prosciutto 1,200kg

    Verfügbar

    26,00 € (inkl. MwSt) In den Warenkorb

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