Coppa

Coppa
Unsere Produktion des Coppa, einer Art luftgetrockneten Presssacks, bietet eine reiche Auswahl an organoleptischen Eindrücken, die in der Lage sind, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Diese köstliche Wurst sticht durch ihren exquisiten und charakteristischen Geschmack hervor, dessen Intensität je nach den Eigenschaften, dem Reifungszeitraum und der Verwendung der unterschiedlichen Fleischsorten variiert. Bei den verarbeiteten Fleischstücken handelt es sich um Schweinenacken und -schulter, die unter den hochwertigsten Qualitäten mit geschützter Ursprungsbezeichnung ausgewählt und mit unserer langjährigen handwerklichen Erfahrung verarbeitet werden. Unser Coppa bzw. luftgetrockneter Presssack zeichnet sich durch seinen vielfältigen Geschmack aus, der von der Süße und Feine des Produktes, das einer kurzen Reifung im natürlichen Mikroklima unserer Wurstkeller unterzogen wird, bis zu der aromatischen und edlen Intensität reicht, die durch eine längere Reifungszeit und die Vorzüglichkeit erstklassigen Fleisches, wie das der Schweinerasse Nero Parmigiano, gegeben ist.
  • Schwarze Schweine Coppa

    Die „Coppa di Suino Nero di Parma“ unterscheidet sich durch die organoleptische Einzigartigkeit ihres leckeren Geschmacks der seinen Ursprung in der besonderen Ernährung der Tiere...

    Die „Coppa di Suino Nero di Parma“ unterscheidet sich durch die organoleptische Einzigartigkeit ihres leckeren Geschmacks der seinen Ursprung in der besonderen Ernährung der Tiere...

    Die „Coppa di Suino Nero di Parma“ unterscheidet sich durch die organoleptische Einzigartigkeit ihres leckeren Geschmacks der seinen Ursprung in der besonderen Ernährung der Tiere...

  • Verfügbar
    Coppa Piacentina D.O.P.

    In Stückgrößen von etwa 2 kg angeboten, ist die „Coppa Piacentina“ ein wirkliches Produkt organoleptischer Exzellenz.Wir vom Salumificio Peveri verwenden für die...

    In Stückgrößen von etwa 2 kg angeboten, ist die „Coppa Piacentina“ ein wirkliches Produkt organoleptischer Exzellenz.Wir vom Salumificio Peveri verwenden für die...

    In Stückgrößen von etwa 2 kg angeboten, ist die „Coppa Piacentina“ ein wirkliches Produkt organoleptischer Exzellenz.Wir vom Salumificio Peveri verwenden für die...

  • Coppa Nostrana

    Die „Coppa Nostrana“ ist ein Produkt von Qualität und organoleptischer Reinheit die dem Gaumen eine raffinierte Intensität spendet, die immer elegant und intensiv bleibt.Sie...

    Die „Coppa Nostrana“ ist ein Produkt von Qualität und organoleptischer Reinheit die dem Gaumen eine raffinierte Intensität spendet, die immer elegant und intensiv bleibt.Sie...

    Die „Coppa Nostrana“ ist ein Produkt von Qualität und organoleptischer Reinheit die dem Gaumen eine raffinierte Intensität spendet, die immer elegant und intensiv bleibt.Sie...

  • Verfügbar
    Coppa delle Fonti dei Monaci

    Die Krone der sensorischen Erfahrung, die „Coppa delle Fonti dei Monaci“ verdankt ihren besonderen Namen der Tatsache, dass sie traditionell an Orten produziert wurde, an denen...

    Die Krone der sensorischen Erfahrung, die „Coppa delle Fonti dei Monaci“ verdankt ihren besonderen Namen der Tatsache, dass sie traditionell an Orten produziert wurde, an denen...

    Die Krone der sensorischen Erfahrung, die „Coppa delle Fonti dei Monaci“ verdankt ihren besonderen Namen der Tatsache, dass sie traditionell an Orten produziert wurde, an denen...